Jeg
kan faktisk ikke komme i tanke om en drik, jeg synes bedre om!
Check
mine whisky links, De kan faktisk læse alt om whisky på
disse sider,
Laphroaig´s
homepage findes på http://www.laphroaig.com
"Whisky
of the month" er denne gang er The Balvenie - Double Wood, 12
år gammel. Denne whisky har fået sin helt egen smag ved
at lagre på 2 forskellige fade, nemlig et traditionelt
egewhisky fad, til et sherry ege fad. Det traditionelle fad
gøre smagen blød og giver karakter, sherrytræet
giver dybte og fylde.
Lidt
om selve mærket.
Balvenie
distilleriet har eksisteret siden 1892 med den samme familie som
ejer gennem 4 generationer. Alt bliver lavet på stedet, - selv
kornet dyrker de selv!
Min
bedømmelse.
Denne
whisky smager virkelig godt, - den er meget blød, dog uden at
blive karakterløs, - smagen fra sherryfadet trænger
frem, dog ikke så stærkt som hos MacAllan.
Sidste
"Whisky of the month" var LAGAVULIN, 16 år gammel, -
som
den beskrives på engelsk -
"Moss
water, passing over rocky falls. steeped in mountain air and
moorland peat, distilled and matured in oak casks exposed to the sea
shape Lagavulin´s robust and smoky character. Time, say the
Islanders, TAKES OUT THE FIRE but LEAVES IN THE WARMTH."
Originalt
var der 2 distillerier på dette sted, - det første var
Lagavulin, grundlagt af John Johnson. Det andet, det følgende
år, - var grundlagt af Archibald Campbell og man mener at det
hed Kildalton. I Alfred Barnard´s beskrivelse fra sit
besøg i 1887, skriver han at mærket "primært
blev solgt i Glasgow, England og kolonierne."
Lagavulin
ligger ved en lille bugt, med ruinerne af Dunyvaig Slot lige ved
siden af. Vandet kommer fra The Solan Lochs.
Lagganmhouillin,
eller Lagavulin, betyder "møllen i dalen". Man har
fremstillet whisky på stedet siden 1742, dengang var der 10
små såkaldte "Bothies".
Der
er tale om en absolut topklasse whisky, naturligvis single malt fra
Islay, - faktisk er smagen om muligt endnu mere røget end
Laphroaig, - farven er vidunderlig karamelagtig (farvet med karamel!!).
.gif)
